“客人到,泡杯茶”,是我们最熟悉不过的中国待客礼。
可你能想象在几千人的国际盛会上,为八方来宾都奉上一杯好茶,又会是怎样一番景象吗?
正巧,这件事就发生在前两天刚刚落下帷幕的博鳌亚洲论坛年会上。
4月21日,世界瞩目的博鳌亚洲论坛2021年年会在海南落下帷幕。作为疫情后全球首个以线下会议为主的国际盛会,今年年会与往届相比,线下参会人数不相上下,参会重量级嘉宾比以往更多,引发的热议话题也更丰富。
今年恰逢博鳌亚洲论坛成立20周年,因此20年博鳌亮点变化的相关话题不断引发热议。其中,可能容易被人忽略,但对中国意义却极为深远的一大亮点便是待客饮品的变化——今年博鳌待客饮品从咖啡变成了中国茶,小罐茶接棒星巴克,成为2021年博鳌亚洲论坛官方指定用茶,这在博鳌20年历史上尚属首次!
小罐茶接棒星巴克,中国茶成博鳌亚洲论坛待客标配
可能有人会说,一个会议的饮品变化有什么值得关注的?不是小题大做吗?
事实上还真不是。虽然在中国,茶为国饮,人们也习惯了以茶待客,以示礼仪周到,但在国际会议上,中国茶却经常被拒之门外。
原因是什么?因为国际会议往往议题复杂,节奏紧凑,而且与会者来自世界各地,众口难调。而传统中国茶先不说口味是否能满足所有人需求,单在饮用方面就存在很多限制,不仅场所固定,还讲究细啜慢饮,静心养气。试想在一场国际会议上,那边各大咖就座、论坛已开始,这边茶刚入杯、喝着还烫嘴,这口茶等是不等?当然,实际场景只会更复杂。
相较之下,操作快捷、简单,便于携带的冲泡咖啡显然更适合国际会议场景。而在咖啡“大行其道”的国际会议上,星巴克更是佼佼者,这与它的立身之本有直接关系——50多年前,星巴克凭借将咖啡标准化从众品牌中突围,简单便捷、高品质的咖啡饮品和贴心服务迅速俘获年轻人的心,对于国际会议而言,标准化操作、方便快捷的星巴克,简直是饮品供应的不二之选。
而今年博鳌亚洲论坛上,小罐茶以茶待客正在改写这一历史。
中国茶接棒咖啡登上国际舞台成为待客“主咖”,对新时代的中国式待客之道进行重新诠释,这本就是我们文化自信的表现;而小罐茶在论坛现场收到的好评和点赞,更让世界重新认识了中国茶。据统计,在论坛四天时间内,线下参会的2600多位代表和1200多位媒体,共饮用15000余杯原叶茶、600余杯博鳌定制特调茶饮,平均每位参会者都喝掉了4杯小罐茶。
在创新中传承,彰显新时代中国式待客之道
既然要以茶待客,周到和讲究自然不在话下。小罐茶在博鳌亚洲论坛年会会场茶歇区各处均设有茶饮服务台,会场入口的品饮服务台、会议室及多个功能厅处也都能看到小罐茶饮品服务的身影。
为了满足国内外参会者的各种需求和不同口味,小罐茶不仅提供了方便便捷、即拿即走的随饮杯茶,还提供了地道讲究的传统功夫茶和博鳌定制特调茶饮。
随饮杯茶即拿即走,人手一杯成为博鳌与会者标配;
传统功夫茶讲究地道,深受外国友人喜爱,在悠悠茶香中感受博大精深的中国茶;
最让人意外的是,小罐茶还玩起了喝茶新花样,用中国名茶与咖啡、威士忌、甜酒、红酒等调制成创意特调茶饮。中国茶、咖啡、酒的相遇,让参会者感受中西风味所带来的全新体验的同时,也满足不同国家参会者的口味。
在原叶茶使用和冲泡方式上,小罐茶也将“讲究待客”做到了极致,现场不仅提供白毫银针、茉莉花茶、金骏眉、龙井等六类中国名茶供挑选,更在传统热泡茶之外提供了近年来流行的冷泡茶,充分考虑到了论坛举办地海南的气候和温度情况,清新的口感,受到与会者一致好评。
另外,为更好地完成博鳌亚洲论坛的待客任务,小罐茶在服务上也“极致讲究”。
小罐茶特召集全国各地13位金牌茶品顾问、3位调饮师严格控制茶饮制作时间、温度、口感和香气,只有符合标准才能供应。单就现场备受青睐的冷泡茶来说,为突出茶叶冷香和甘甜的口感,背后要历经5到7个小时才能正常产出、供应,晚上12点开始泡制,第二天早上第一时间取出茶包。
从意外到惊艳,小罐茶以茶待客实力圈粉
在博鳌现场,重新认识中国茶,或许只需要随手拿起一杯小罐茶。颜值和口味并存,又有中国式待客礼仪加持,小罐茶带给与会者的感受可谓从意外到惊艳层层递进,实力圈粉无数。
有人惊艳于小罐茶的颜值,举起手机拍照打卡成“标准动作”;
有人意外于小罐茶的清新口感,认为它更贴近年轻人喜好;
还有人自豪于终于有中国茶登上了博鳌亚洲论坛,能向世界展示我们的中国茶;
更有人感悟,透过小罐茶,看到了现代派中国茶更符合新时代生活方式,博鳌定制特调茶饮蕴含“和而不同”的中国文化灵魂……
当然,小罐茶带给与会者的惊艳还不止于此。在这场充满茶香的博鳌盛会上,中国茶狂热爱好者、歪果仁协会创始人、知名博主高佑思现身,化身小罐茶茶饮师为国内外参会者奉上一杯好茶,为中国茶“代言”打call,在现场掀起一阵中国茶谈论旋风。
外宾向高佑思了解小罐茶,并拍照记录品牌名称
献礼博鳌只是一个开始,小罐茶所代表的新时代中国式待客之道还将继续传承。
正如中国食品产业分析师朱丹蓬所指出的:“如此高规格的国际交流平台选择小罐茶作为官方指定用茶,俨然是对其的充分考量和实力认可。未来,作为现代派中国茶的领军企业,小罐茶站在全球舞台上将开启新的探索。”
在新的时代潮流下,中国茶正在以新的面貌点亮国际舞台,而以茶为媒,讲好中国故事,同样是中国文化自信的彰显。当前,中国正走向世界舞台的中央,我们更需要夯实文化自信的根基、锻造文化自信的生命力,小罐茶在博鳌亚洲论坛的惊艳亮相正是一次绝佳展示。随着国家不断强大,中国文化影响力增强,中国茶站稳国际舞台,彰显大国待客风范,必将成为未来趋势。
或许,我们真的能期许一个将中国茶作为国际待客标配的未来。