最近家里好几个亲戚过生日,群里格外热闹,尤其是外婆生日那天,家里的氛围跟过年有得一拼。而那天饭桌上的萝卜丸子,正是小时候的味道!

看着我们几个在外的人馋着喊着要吃,他们更加嘚瑟地晒图晒视频……(>_<)于是,我说我这个周末也要炸萝卜丸子!

今天一大早,被给力的天气唤醒,兴致勃勃去找萝卜和面粉。其实做法很简单,只是重在地道的食材和火候的把握,油的使用也很重要。

家里还有没吃完的半壶菜籽油,因为味道大,我怕影响萝卜丸子的味道,问了老妈是不是可以用,她说菜籽油炸的才香才好吃。

于是,撸起袖子开始干了~



心想难得整一次炸的实物,干脆想想还有没有什么别的好吃的,于是就有了简易版的自制藕夹!


想趁着热油继续炸下去,急急忙忙切好藕片,调好肉末和面粉,调味料只有盐和几滴生抽,也没有时间百度。没想到最后做出来还挺好吃,老弟吃得完全停不下来!*^O^*


两盘萝卜丸子干掉一盘,我是一口一个,藕夹也是边炸边吃的。晚餐配上稀饭,赞!

背井离乡的我们经常会怀念家乡的很多味道,虽然有的时候买不到那么地道的食材,但只要有那么一点点小时候的味道都会觉得很满足!